髂动脉狭窄

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为什么超市卖的肉,奥运选手从来不敢吃答案 [复制链接]

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“我可不是吃素的。”

这句电影中秀战斗力的狠话,现实中却名不副实?!

(来源:soogif)

在“瘦肉精”(克仑特罗)的阴影下,吃肉,对运动员来说,是一项高风险行为。

虽然大多数情况下,偶尔摄入微量的食源性兴奋剂,对提高运动成绩没什么帮助,但却可能导致运动员赛后尿检阳性,轻则被禁赛,重则职业生涯毁于一旦。

为杜绝一切误服“瘦肉精”的可能,运动员集体患上“恐肉症”。平时只在单位食堂吃肉,不吃外面的猪、牛、羊肉及肉制品,赛前吃素,更是一度变成运动员的标配。

今天,我们就帮大家揪出那些潜伏在食物中的兴奋剂。

食源性兴奋剂中最臭名昭著的就是“瘦肉精”。

“瘦肉精”是一类药物的统称,常见的有克仑特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇等。

拿克仑特罗来说,本是一种治疗支气管哮喘、慢性支气管炎和肺气肿的药物,却曾被广泛添加于饲料中,用于提高禽类瘦肉率。

如果运动员有意服用克仑特罗,就能大幅提高肌肉的爆发力及无氧状态下的运动能力。对于依靠体能的田径、游泳、举重等运动项目来说,这是非常不公平的。因此,国际上各类赛事均把克仑特罗列为禁药。

(来源:soogif)

但“瘦肉精”的*副作用很大,人吃多了含有“瘦肉精”的肉可能会中*,甚至死亡。

早在年,我国农业部发文禁止“瘦肉精”在饲料和畜牧生产中使用,但养殖过程中违法添加“瘦肉精”的情况时有发生。特别是克仑特罗,一直是牛羊肉、猪肉及加工制品中违法添加和兽药残留量最高的物质[1]。

历史上,“瘦肉精”可是“放倒”过不少顶级运动员:奥运会柔道冠*佟文、奥运会链球亚*张文秀、全国仰泳冠*欧阳鲲鹏、伦敦奥运男单铜牌奥恰洛夫、环法自行车赛总冠*“三冠王”孔塔多……

他们都曾因“瘦肉精”阳性导致药检不合格,被禁了赛。

(年国内发生38例运动员克仑特罗阳性[2]。图源:中国反兴奋剂中心)

其中最备受

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