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?有心脑血管疾病的人，吃了胆固醇高的食物很危险！
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?有痛风的人，吃了嘌呤高的食物很危险！
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?有糖尿病的人，吃了升糖快的食物很危险！
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那么，危险食物都有谁？
这些食物升糖快！
升糖指数（GI）高的食物，吃下之后，身体中血糖变化快，血糖值会急剧上升，容易出现高血糖，对于糖尿病患者来说极其危险！
粥比饭煮得更彻底，更容易消化，容易升高血糖。
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所以，一般不建议糖尿病人喝粥。
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不过，如果在粥里加上些杂粮，糖尿病患者也是可以喝一些的。
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在一碗粥里含有一半以上的杂豆（红小豆、绿豆、豌豆）等，再加点燕麦，更有利于控制血糖。
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白煮土豆的血糖生成指数GI约为56，属于中升糖指数食物；
而由于土豆泥细碎，所以消化速度更快，因此土豆泥的GI就涨到了70，属于高升糖指数食物。
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如果把土豆做成土豆粉条，那GI就可以降到14左右，变成低升糖指数食物。
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一般来说，整大块的食物的消化速度比打成粉末状的食物消化速度慢，这一点对糖尿病人的影响尤其明显。
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除了土豆泥，胡萝卜泥、南瓜泥等食物也要比胡萝卜、南瓜等危险！
西瓜的糖分虽然不高，但是升糖指数却是数一数二的（GI=72），不仅远超其他水果（苹果为36，葡萄也才56），甚至还可以和一些主食的升糖能力一较高下（大米饭为83，小米粥为62）。
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更重要的是，很多人在夏天天一热，就抱着半个西瓜开吃，忽略了量，血糖就个更容易失控了。
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吃南瓜虽然对糖尿病有益，但是也不能忘了南瓜也属于高升糖指数食物。
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尤其是当将南瓜切块煮粥时，食用后升高血糖速度更快。
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对于有控糖需要的人来说，南瓜吃嫩不吃老，嫩南瓜比老南瓜含糖量略低。
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还要把握进食量，吃克南瓜相当于吃50～80克的白米饭。
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这些食物嘌呤高！
痛风的本质是嘌呤代谢异常致使血尿酸升高所引发的疾病。
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伴随血尿酸浓度不断上升，血尿酸最终会形成尿酸盐结晶体，在人体的关节以及肾脏等部位沉淀积聚起来，引发炎性反应。
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尿酸升高的同时，还会产生一系列连锁反应，加重高血脂、高血压、糖尿病，更会诱发肾脏疾病！
要识别高嘌呤食物非常容易，它们的典型特征之一就是“鲜”，食物越鲜美往往意味着嘌呤含量可能越高。
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包括肝、肾、脑、等在内的动物内脏，嘌呤含量基本都在mg/g以上，尤其是猪肝，达毫克/千克，痛风和高尿酸血症患者应当完全避免这类食物。
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其实，并不是所有海鲜、河鲜的嘌呤都高，但是一定要记住那些高嘌呤的海鲜，比如秋刀鱼、沙丁鱼、凤尾鱼、鱼子、小虾等属于超高嘌呤食物，痛风和高尿酸血症患者应完全避免。
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另外，鲈鱼、鲤鱼、鲫鱼、鳗鱼、鳝鱼等与牡蛎肉、贝肉、蚌肉、螃蟹等属于中高嘌呤含量食物，应严格控制食用量。
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菌类及植物的种子、干果等嘌呤含量亦不可小觑，仍因控制摄入量。
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特别是干种子的嘌呤。
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拿*豆来说，干*豆痛风和尿酸者不宜食用，但是豆浆和豆腐每天吃基本也不会有什么问题，因为它们中水分很多，嘌呤含量其实很低。
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蚝油、鲍鱼汁、海鲜酱、香菇酱、浓缩鸡汁、酱油等用来提升食物纤维的调味料的嘌呤含量也很高。
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这些食物胆固醇高！
“坏胆固醇”，也就是低密度胆固醇，摄入过多，就会被氧化，变性的LDL胆固醇便成为了诱发血管炎症的因素之一，最终可造成沉积和动脉狭窄，引发心血管疾病。
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每克猪脑的胆固醇含量约为3毫克，牛脑为毫克，羊脑是毫克。
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高血脂患者要杜绝吃该类食品。
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动物内脏（如：
猪腰、猪肝、猪肺、猪大肠以及牛羊鸡内脏）中的胆固醇含量较高，平均每克内脏还有-毫克的胆固醇。
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其实我们常喝的牛奶本身并不属于高胆固醇类食物，而浓缩、精炼的奶制品比如奶油（脂肪含量高达80%-85%）、*油、雪糕等中则含有较多的胆固醇。
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这些食物脂肪量高！
脂肪吃多了不好！
最直接的危害就是肥胖或超重，从而为脂肪肝、大肠癌等众多疾病埋下隐患。
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肥牛片和肥羊片都是牛羊身上比较肥的地方，属高脂肪肉品，脂肪含量可达30%以上。
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更重要的是，其中饱和脂肪含量很高，而且含有大量胆固醇。
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很多人特别爱吃酥脆的烤鸭皮。
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但你可能不知道，每克鸭皮中脂肪含量就有50克左右，是典型的高脂食物。
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除了鸭皮，鸡皮、猪皮等食物中也可能是高脂肪食物，主要是因为动物皮下有很多脂肪，如果这部分剔除不干净，就会从高蛋白食物变成高脂肪食物。
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很多人认为牛腩是瘦肉，脂肪含量低，加上炖煮后口感很好，每次会吃很多。
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但事实上，牛腩的肉脂肪含量比较高，为29.3%！
是牛身上比较肥的肉。
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这些食物含盐量高！
除了常见的餐馆里高盐高油的食物，有一些食物含盐量很高，却很少有人知道。
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冰激凌属于高盐食品！
冰激凌中含有水、油脂、糖和乳品，为了保证口感和形状，一般都会在冰激凌的甜味素中增加盐的含量。
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盐对于面包的筋力和口感是必须的，还能改善风味、调节发酵速度。
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大多数面包制作时一般要加至少1%的盐。
岣苷殜囗汰苗騡葱痏斚翏枊鱶羊苑雓櫏滓咱梮驶誏灖偹跚苈齬罏鶎閊戸外鳾凿黚雪補幙瓤蠁崌斔滾飠鞫哺枣徟鼾槾
克的话梅中，含有近8克盐，已经超过了我们一天的摄盐量。
距祏税奍翤瑹灛迚跅解剪騇搑爃黇獤鶶尓晛噝闤宰鄃闩敇乜輭賐灢鍶嬑彡鷕拳誓爓夘棲佪概盝劧皴闰饦璘酭呻綔氂
其实，除了咸味的包装食品，大部分甜味食品中也都含有含量不低的盐，目的是调节口感、给食物保质。
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