一、无法克制的肥胖，无法抑制的欲望
据统计，中国的肥胖人数超越美国，正式成为世界上肥胖人口最多的国家。在世界肥胖人口，有16.3%的男性和14.2%的女性为中国人。
普遍患有“社交恐惧”的现代人，大概只会在两种情况下，因为见到陌生人而保持高度兴奋：一是快递到了；二是，外卖到了。
这是一个食物“来之过易”的时代，在人们沉迷于美食的便捷时，也许尚未意识到，肥胖正悄然入侵。
肥胖不是个体错误，而是社会疾病。在这个充斥着垃圾食品、健康成本越来越高的时代，拥有健康、匀称的身体不再是常态，而成了特权。当人们在责怪胖子不努力时，需要意识到，在当今的社会环境中，获得一个健康的身体，需要付出比曾经大得多的努力。
我们对“垃圾食品”的理解还常停留在KFC词条、麦当劳词条这样的“洋快餐”上。事实上，自外卖行业急速发展起，中国已在近几年，沉默而迅速地制造着“中国式垃圾食品”——速食包。
速食包的危害，比洋快餐大得多。并非是说炸鸡汉堡比速食包健康，而是在认知层面，速食包有着更大的迷惑性。
想想看，鱼香茄子、土豆牛肉一直是我们餐桌上最常出现的家常菜，人们很少会把它和速食联系在一起。而商家隐去速食包的制作流程，把精美的成品图往网站上一放，谁能分辨出它是厨师精心准备的，还是速食包做的呢。
食品工业的巨大浪潮中，“便捷”帮我们节省了时间、精力、甚至金钱，而无法取代的，却是最重要的一环：健康。
无法克制的肥胖，无法抑制的欲望。你会发现，今天我们很难再专注于吃饭本身。吃早餐的时候看手机，边吃下午茶边工作，吃晚餐的时候看“下饭剧”，已经成了现代人生活的常态。
研究表明，饥饿感不仅取决于我们吃了多少食物，更和人的记忆、注意力有关。一般情况下，人在吃完饭后的20分钟，大脑才会接收到“我饱了”的信息。而如果你在吃饭时做着其它让你分心的事，大脑就更不容易接收到饱腹的信息，我们也不知不觉地“吃多了”。
“肥宅快乐”文化，带来更高的精神虚无。虽说肥胖现象和如今的生存环境密切相关，但把吃归咎于“我减不了肥是因为万恶的资本！”也实在说过不去。
毕竟，肥胖问题的根源相当复杂，除了社会结构、基因的问题，现代人的个体情绪、心理，都悄悄决定着每天我们吃什么、怎么吃。
宅、急、忙——这三个字精准地概括出现代人的生活现状。
在这个晚上7点后还有多万人都在加班的时代。想象一下，回到家精疲力尽的人们，会有心情和精力准备一顿晚餐吗？
还是躺着吃点让人兴奋的食物吧，至少可以抚慰一下自己疲惫的身体和心灵。
为了这些食物，我们心甘情愿为它变成“肥宅”。而这些肥宅快乐食品，又以含糖量高、油炸、速食产品为主。
比起社交、培养爱好所需的精力，肥宅快乐水的快乐成本太小，效率太高，太触手可及。
问题是，在追求肥宅快乐文化的过程中，我们的味觉不断退化和麻木——忙多了、宅多了、急多了，我们渐渐习惯了只被这些充满刺激食物打动，而简单的食材变得寡然无味。宁愿吃牛油火锅拉肚子，也不愿再吃清淡的豆腐。越疲倦，就越需要更强烈的刺激。
商家为了增强“刺激”，在本已多油盐的中国菜上继续加重口味。资本可不管你的腰围和健康。一方面，它找到现代人的需求然后迅速下手，加重口味、加糖，让消费者对产品欲罢不能。另一方面，它也明白人们对健康问题的担忧，把速食包食品装成精心烹调出的作品，用“少糖”、“健康”、“有机”等的字眼安抚人心。
从中国人越来越粗的腰围中，我们看到了速食产品，和其身后的速食经济追求的急功近利。也从火锅店里满满当当的食物中，瞥见了现代人在平淡生活中，寻求刺激的强烈欲望。
生活中的压力让我们暴饮暴食、资本中的逐利驱动让我们越吃越糟。最终，用一句话来概括：“人们比以前吃得更多了，却没有比以前吃得更好。”
身处于制造胖子的时代，我们也许都该更关心自己的腰围、每日入口的食物，和其背后匆忙、焦虑、欲望交杂的世界。
二、肥胖的概述
（一）概念
肥胖是指一定程度的明显超重与脂肪层过厚，是体内脂肪，尤其是甘油三酯积聚过多而导致的一种状态。它不是指单纯的体重增加，而是体内脂肪组织积蓄过剩的状态。由于食物摄入过多或机体代谢的改变而导致体内脂肪积聚过多造成体重过度增长并引起人体病理、生理改变或潜伏。
原发性肥胖与家庭、个人生活习惯、社会经济发展、文化背景等环境有关以及不良的饮食习惯、运动不足。
体脂肪占有率=脂肪重量/体重。一般青春期(12岁)男孩和女孩体脂肪大体为20%，到18岁男性下降至15%，女性上升至20%以上。18岁以上男女都呈上升趋势。正常体脂肪率男性为15%一20%，女性为20%一25%。如从20%增加到25%一30%时，那么就是肥胖。
（二）评定标准
1.肥胖度
肥胖度=（实际体重-标准体重）÷标准体重×±%
肥胖度在±10%之内，称之为正常适中。肥胖度超过10%，称之为超重。肥胖度超过20%-30%，称之为轻度肥胖。肥胖度超过30%-50%，称之为中度肥胖。肥胖度超过50%，称之为重度肥胖。肥胖度小于-10%，称之为偏瘦。肥胖度小于-20%以上，称之为消瘦。
2.肥胖的判定
目前常用的体重指数（bodymassindex）简称BMI，又译为体质指数。它是一种计算身高比体重（weightforheight）的指数。具体计算方法是以体重（千克，kg）除以身高（米，m）的平方，即BMI=体重/身高/身高（kg/m2）。研究表明，大多数个体的体重指数与身体脂肪的百分含量有明显的相关性，能较好地反映机体的肥胖程度。
以体重指数对肥胖程度的分析，国际上通常用世界卫生组织（WHO）制定的体重指数界限值，即体重指数在25.0~29.9为超重，大于等于30为肥胖。
中国人的BMI标准，BMI值“24”为中国成人超重的界限，BMI“28”为肥胖的界限；男性腰围≥85厘米，女性腰围≥80厘米为腹部脂肪蓄积的界限。
3.肥胖原因
（1）遗传与环境因素
（2）物质代谢与内分泌功能的改变
（3）脂肪细胞数目的增多与肥大
（4）神经精神因素
（5）生活及饮食习惯
（6）药物性肥胖
（7）肠道问题，吸收不了的残余
三、单纯性肥胖
（一）概述
单纯性肥胖占肥胖者的95%以上，一般所谓的“中年性肥胖”也是属于单纯性肥胖，但是中年性肥胖者当中，有时候也隐藏有症候性肥胖，因此不可加以忽略。
一般人的日常饮食，经常摄取含有脂肪等高热量食物，一旦摄取过量的脂肪，当然就会造成能量过剩，而促进了脂肪的累积。
也可因为摄取了过量的“酒精”，而造成能量过剩。这点，是很多人会忽略的，所以常听到有人会说：“为什么我吃得很少，仍然会肥胖，我只爱喝酒而已。”所以，日常的饮食是十分重要的。
还有另一成因就是身体*素偏多也就是机体杂质多，人体由三个循环系统组成血液、淋巴、消化系统。淋巴等于人体免疫系统，消化系统是吸收营养，血液起着营养组织、调节器官活动和防御有害物质的作用。当收支不平衡时就形成了肥胖。这也就是肥胖者多高血压、免疫力不好、胃动力不足的原因了。
（二）原因
1．遗传因素
大多认定为“多因子遗传”，父母的体质遗传给子女时，并不是由一个遗传因子，而是由多数的遗传因子来决定子女的体质，所以称为多因子遗传，例如非胰岛素依赖型糖尿病、肥胖，就属于这类遗传。
父母中有一人肥胖，则子女有40%肥胖的机率，如果父母双方皆肥胖，子女可能肥胖的机率升高至70%─80%。
真正因为“多因子遗传”的例子并不多见，遗传了父母“错误的饮食习惯”，而导致肥胖的例子，则屡见不鲜。
2．社会环境的因素
很多人都有着“能吃就是福”的观念，现今社会，食物种类繁多，各式各样美食常在引诱你，再加上“大吃一顿”几乎成为了一种普遍的娱乐，这当然成为造成肥胖的主要原因。
虽然不少人都以节食为首选的减肥方法，但是往往效果甚微。原因就在于超市里的一些貌似可以减肥的食品，其实是减肥的最大克星。
（1）过量蛋白质
蛋白质也是一种产能量的物质，如果吃多了，使人的能量超过了人体需要量，储存起来的还是脂肪。含蛋白质的食物多为肉类、蛋类、奶类、*豆类、粮食，蔬菜和水果也有少量的蛋白质。含蛋白质丰富的食物(肉、蛋、奶、*豆)都含高脂肪，这些食物吃多了脂肪也会随着吃多了。
（2）多吃加工糖
1克人工碳水化合物或1克蛋白质只产生4千卡热量，而1克脂肪能产9千卡热量，所以多吃一点脂肪等于多吃很多的碳水化合物或蛋白质。植物油比同等重量的肥肉所含的脂肪要多，因为肥肉中除了脂肪外还含有水分、蛋白质、纤维组织。有人说：“我不吃肥肉，只吃素油，可以避免肥胖。”实质上是一种误解，瓜子、花生、核桃、松子、榛子、夏果等这些硬果类食物的成分几乎一半是脂肪。含碳水化合物的食物有粮食、豆类、奶、水果、干果、蔬菜。以前生活水平低的时候副食差，一般人每顿饭吃主食四五两是很平常的，现在生活水平提高了，副食好了，主食还吃四五两就超量了。
（3）吃“油”太多
饱和脂肪是减肥的大忌，而为了防止发胖，就要少摄入脂肪含量高的食物。植物油和动物油都是脂肪，植物油是纯脂肪，肥肉的主要成分是脂肪，脂肪还存在于瘦肉、内脏、蛋、奶、豆制品、某些蔬菜里都有一定量的脂肪。
（4）零食+甜品
有些人喜欢吃零食，喝甜饮料，尤其是感到生活乏味或看电视时吃过多的零食。零食中碳水化合物、蛋白质、脂肪的成分几乎都有。吃零食等于吃能量，有些零食的能量还很高，比如硬果类食物含油多，香蕉、开心果、腰果、薯片、膨化食品含淀粉多，糖果、干果、果脯、甜饮料含糖多，牛肉干、鱼片含蛋白质多，产生的能量消耗不了，就会以脂肪的形式储存起来。
（5）喝酒太多
酒是产生高热量的饮料，1克酒精能产7千卡热量，仅次于脂肪产的热量，啤酒中的酒精度数虽然只有3%左右，但还有11%的含糖度数，而且喝啤酒的量要大得多。一瓶啤酒产的热量相当于克粮食产的热量，酒喝得多就等于多吃很多食物，多余的能量还会以脂肪的形式储存起来。
3．心理的因素
为了解除心情上的烦恼、情绪上的不稳定，不少人也是用“吃”来作发泄。这都是引起饮食过量而导致肥胖的原因。
4．与运动有关的因素
运动有助消耗脂肪，在日常生活之中，随着交通工具的发达，工作的机械化，家务量减轻等，使得人体消耗热量的机会更少，另一方面因为摄取的能量并未减少，甚至增多，而形成肥胖。肥胖导致日常的活动越趋缓慢、慵懒，更再次减低热量的消耗，导致恶性循环，助长肥胖的发生。
5.与睡眠相关
最新研究发现，肥胖与睡眠密切相关，具体表现为：
（1）每天准时睡觉、起床可以有效抑制体重增加。
（2）每天睡眠时间低于6.5小时或高于8.5小时会导致体重增加。
（3）睡眠质量的好坏会对体重产生影响。
（三）危害
1.增加心血管疾病的危险
2.肥胖影响消化系统的功能
3.肥胖影响内分泌系统的功能
4.肥胖增加癌症发生的危险性
肥胖不仅影响形体美，而且给生活带来不便。此外还有关节软组织损伤、生殖能力下降以及心理障碍、心脏病、糖尿病、动脉粥样硬化、脂肪肝、胆结石、水肿、痛风等。可以说肥胖是万症之源。
（四）肥胖的并发症
1.肥胖伴糖代谢异常及胰岛素抵抗
肥胖可导致糖代谢异常并发生胰岛素抵抗。肥胖与2型糖尿病的发病率有密切关系。在40岁以上的糖尿病人中70%～80%的人在患病之前已有肥胖症。
2.肥胖伴高脂血症
肥胖常合并高脂血症、高血压、糖耐量异常等，并成为动脉硬化的主要原因。最近，越来越多的研究认为肥胖者的脂肪分布，尤其内脏型肥胖与上述合并症明显相关。
3.肥胖伴高血压
肥胖者高血压患病率高，肥胖是高血压的危险因子，高血压可致肥胖。多数流行病学调查结果显示，肥胖者高血压的发生率高。肥胖者循环血浆及心排出量增加，心率增快。由于持续性交感神经兴奋性增高及钠重吸收，增加而引起高血压，进而引起末梢血管阻力增加而发生高血压性心脏肥大。
4.肥胖伴心脏肥大及缺血性心脏病
肥胖常与高血压病、高脂血症以及糖耐量异常等疾病同时并存，而这些疾病又与动脉硬化性疾病的发生密切相关。在肥胖者中,左心室舒张末压异常增加,有时会导致心脏肥大。心脏肥大产生的心肌缺血常加剧舒张功能障碍。
5.肥胖伴阻塞性睡眠呼吸暂停综合征
肥胖者发生阻塞型睡眠呼吸暂停综合征(OSAS)的可能性是非肥胖者的3倍，成年肥胖男性约50%以上有可能发生OSAS。
OSAS的临床表现有肥胖、短颈、小颌、舌头肥大、响亮而不均匀的打鼾声、睡眠中出现呼吸停止现象、睡眠时异常动作，白天嗜睡乏力、晨起头痛头晕、记忆力下降、男性性功能减退、遗尿等，长期发生可引起全身各系统器官功能障碍。诊断主要根据临床表现、多导睡眠图(PSG)、肺功能检查、内分泌测定、上呼吸道影像学检查等。其中，PSG的特征性表现为口鼻气流停止而胸腹部呼吸运动仍存在;肺功能检查为最大呼气流量-容积曲线的吸气相和(或)呼气相成锯齿状扑动波;内分泌检查可有垂体、甲状腺等内分泌器官功能异常;上呼吸道影像学检查可见上呼吸道狭窄或畸形等改变。
四、女性肥胖
（一）青春期
女性进入青春期，卵巢和肾上腺皮质开始机能性变化，并产生雌多雄少两种激素，接着卵巢排卵又自然会合成孕激素，从而引发女性外在的形体变化，如增高迅速、乳房发育、体内脂肪增多、身体逐渐丰满，呈现明显的第二性征。
上述这一系列变化都是正常的，也是自然发育所不能跨越的。而尤为引人注目的是青春期肥胖对于性成熟、月经来潮并形成规律起着至关重要的作用，也无须多虑，徒增杞人忧天的烦恼。
事实上，许多女性一见长胖便终日担心这种青春期的肥胖会弄成一发不可收拾的地步，所以就一味苦苦地节食，久而久之造成了心理性厌食，营养严重缺乏。这无论如何对青春期的正常发育乃至以后的正常生长都是有百害而无一利的。
专家建议，要想青春期得到健康正常的发育，必须依赖于合理适时的饮食，但贪食、爱吃零食和甜食应该避免。多注意体育锻炼和体力劳动，青春期的肥胖是可以顺利度过的。除非个别特别肥胖除外，无须大惊小怪乱加减肥举动。
（二）工作后
调查发现，在职场工作常常导致肥胖，特别是越努力工作的人，越容易发胖。主要原因是忙工作，没有时间运动，而且73%的工作场所，没有附设健身设施。
在工作场所仰赖电子邮件及网络和同事沟通，而懒得走到其它同事的办公室讨论公事，是发胖的原因。另外，时常在外头吃中饭，更是发胖的主要原因。
专家建议，员工应该利用中午休息时间，到健身房运动，或是简单吃个自备健康午餐，然后外出散步，都对身体有益，并能够控制体重。
调查也发现，当员工面对压力时，也时常以零食来解决，但零食却是增肥的最大杀手。专家建议最好在上班时，放一瓶水在桌上，随时取来喝，取代吃零食的坏习惯，是控制体重的好方法。
（三）中年期
据统计15岁以前，15%的人发胖;15-19岁时，14%的人发胖;20-29岁时，18%的人发胖;30-39岁时，33.8%的人发胖;40-49岁时，28.1%的人发胖;50-59岁时，56%的人发胖;60岁以上的人很少发胖。不难发现，人到中年最容易发福，原因何在?
1.生理方面
人在30-35岁之间，各个器官的机能开始下降，如心脏的机能、呼吸系统的机能，而且相应器官的代谢也自然下降，热量消耗也会随之减少，由此积攒下来的脂肪会非常准确地住进腹、臀和大腿等处。
2.运动方面
人到中年，由于心理和现实的原因，脑力、体力劳动减少，热量消耗也随之减少、郊游和体育运动也会减少，使额外的热量转化成脂肪。
3.精神方面
人到中年后，各方面包括事业家庭地位等都趋于稳定和平静，更有许多人知命后随遇而安，自然优哉游哉，心宽体胖。这些都是由于精神作用于神经，神经作用于内分泌所造成的。
专家提醒除了上述几个阶段外，人在失意时、得意时都有可能引发肥胖，但只要从容地摆正心态，正常合理地饮食，并重视锻炼，就会远离肥胖。
（四）女性肥胖类型
1.束带状肥胖
脂肪堆积区主要分布于背部、下腹部、髋部、臀部及大腿，似肥胖生殖列能综合征患者的体型。
2.大粗隆型肥胖
脂肪主要分布于股骨大小转子区域及乳、腹、阴阜，更年期后的肥胖多属此型。
3.下肢型肥胖
脂肪贮布区域从髋部而下至踝部，有时局限于腿部及踝部，如进行性脂肪营养不良症，形成下半身极度肥胖而上半身极度消瘦。
4.上肢型肥胖
脂肪贮存主要是在背、臀、乳房、颈项、颜面区域，肾上腺皮质增长，肿瘤及垂体嗜碱性瘤（柯兴氏病）所致的肥胖属此型。
5.臀部肥胖
脂肪主要堆积于臀部，形成臀部特别肥大，为某些民族的特征，属于一种遗传性疾病。有的合并乳房脂肪堆积，形成巨大乳房肥大型。
（五）女性肥胖的过程分期
归根结底都是脾胃功能失调引起的。简称脾虚，
1.原因
（1）过度安逸。
（2）思虑过度。
（3）肝气郁结（生气）。
（4）寒凉伤脾（饮食不规律）。
（5）肾阳虚（脾的运化必须依耐于肾阳的温煦）等引起。
2.脾的功能
运化水谷和运化水液，统摄血液的功能、其华在面，其液在涎。
（1）运化水谷作用
就是把吃进去的食物消化，使得水谷精微（精华）通过脾胃升清功能运送到全身。
（2）运化水液的作用
把喝进去的水液运输到全身，通过肺的通调水道作用、肾阳的温煦作用、膀胱的气化功能生化成尿液排除体外。
当脾胃功能减弱，无力将水液运输到全身，就会导致水谷精微堆积，出现肥胖，水液要比水谷不容易运送，很容易给脾胃增加负担。
（3）脾统摄血液的功能
统摄血管中的血液防止流失，当脾虚无力固摄血液时就会出现瘀斑（无故皮肤发青）、牙龈出血等。
脾虚时表现为，四肢困重无力、少食、大便不成形，前干后稀，大便次数多或便秘，完谷不化（吃的什么大便拉的什么）、皮肤发青（瘀斑）、牙龈出血等。
其华在表，中国人正常皮肤是淡*色，一般要面色红润，富有光泽。而面色过*就属于脾虚。其液在涎，少量的涎是正常的，过多就是脾虚了。
脾虚无力会出现乳房、胃、肾、子宫、直肠等下垂，大便时肛门下坠，少气懒言、乏力、肌肉无故的抽搐抖动等。
3.成因
（1）腹型肥胖
因肝气过剩引起，多伴有便秘及高血压倾向。
（2）虚胖
因肾功能太强或太弱引起，多伴有月经不调、手脚冰凉等症状。
（3）脂肪型肥胖
因血气过盛引起，容易引发心脏病。
（4）病态肥胖
因血气不足，脾脏阳气太盛引起，产后肥胖、激素性肥胖属于此类。
（5）气胖
因三焦经异常引起，属精神压力型肥胖。
（六）肥胖对女性健康影响
1.内分泌失调
肥胖女性易内分泌失调而变得更胖，使子宫内外脂肪细胞过多而不易受孕(精子与卵子不易着床)。
2.癌症
肥胖女性患子宫内膜、胆囊、子宫颈、卵巢及乳房部位的肿瘤之机率较高。
3.皮肤病
肥胖者常患对磨疹，多发于头部、腋窝、阴部及股间等皮肤皱折处，造成红色发痒的湿疹。且常在腰部、大腿等处出现妊娠纹样的线纹，称为肥胖纹，是由于真皮组织迅速生长时断裂所产生。另外，由于心脏肥大，静脉血液回流减缓阻滞，亦容易导致静脉曲张。
3.糖尿病
肥胖会造成血中胰岛素过度分泌，越为严重的肥胖者，其空腹时胰岛素浓度越高，而进食后胰岛素的分泌无法相对地提高，所以形成血糖升高的现象。并且实验发现，较胖者其细胞中胰岛素受体较少，或是在接受胰岛素时容易出现问题，所以肥胖者会增加罹患糖尿病的风险。若是体重减轻，则会改善血糖不正常的情况。
4.高血压
胰岛素过度分泌及胰岛素作用减低是促成高血压的原因，并且高浓度的胰岛素会借着加强钠离子的回收及交感神经频度来促进高血的形成。若是体重减轻，由于全身血流量、心搏出量及交感神经作用减少，所以血压通常也会下减。
5.心血管疾病
肥胖者大多合并有血脂肪浓度过高的情形，因此容易发生血管栓塞，加速了血管的粥状变化，容易造成包括冠状动脉心脏病、心肌梗塞、缺血性心脏病...等疾病。研究中亦显示，若能维持理想体重，则可减少心血管疾病、郁血性心脏衰竭及脑栓塞的发生率。
6.关节疾病
肥胖者骨头关节所需承受的重量较大，所以较易使关节老化、损伤而得到骨性关节炎。
7.血脂代谢异常
血脂过高会影响身体携带胆固醇至肝脏的速率，是增加心脏疾病的危险因子。
8.胆囊与胰脏疾病
肥胖者体内脂肪过剩，造成胆固醇合成增加，使胆汁中胆固醇呈过饱和状态，有利于胆固醇性结石的形成。
9.呼吸功能低下
肥胖造成胸壁与腹腔脂肪增厚，使肺容量下降、肺活量减少而影响肺部正常换气的功能。且因为换气不足，可能引起红血球增多症，造成血管栓塞。严重者可能发生肺性高血压、心脏扩大及梗塞性心衰竭。因为脂肪的堆积，亦可能影响气管内纤毛的活动，使其无法发挥正常功能。
五、病理性肥胖
（一）柯兴综合症
1.原因
肾上腺皮质功能亢进，皮质醇分泌过多。
2.现象
脸，脖子和身体肥大，但四肢则脂肪不多。
（二）胰源性
1.原因
胰岛素分泌过多，代谢率降低，使脂肪分解减少而合成增加。
2.现象
全身肥胖
（三）性功能降低
1.原因
脑性肥胖病，伴有性功能丧失，或性欲减退。
2.现象
乳房，下腹部，生殖器附近肥胖。
（四）垂体性
1.原因
脑垂体病变导致垂体前叶分泌过多生长激素。
2.现象
全身骨头，软组织，内脏组织增生和肥大。
（五）甲状腺功能减退
1.原因
甲状腺功能减退。
2.现象
肥胖和粘液型水肿。
（六）药源性
1.原因
药物的副作用引起，如由肾上腺皮质激素类药物。
2.现象
在服药一段时间后出现的肥胖，比如有些患有过敏性疾病，类风湿病，哮喘病的病人。
六、科学减肥
（一）减肥误区
1.减肥目的误区，80.7%的人用减肥产品是为了保持较好的体形，只有19.3%的人是为了让身体更健康。
2.许多人希望在一两个月内立即见效，如减不掉就立即更换其他产品，其实短时间内迅速减肥是不利于健康的。
3.不管三七二十一，只要短期内减下来就行，根本不了解减肥产品的作用机理就盲目使用。
4.只注重减肥效果，不注意安全性。绝大部分人判断减肥产品好坏的标准是一次能减多少，只有4%的人提及安全性问题。对服用天然健康减肥食物往往忽略。专家建议，减肥首先应考虑安全性，只有在安全得到保障的前提下，减肥才有意义。
（二）减肥方法
1.灌肠减肥法
灌肠减肥法虽然可以将肠内蓄积的废物清除，达到平坦小腹的目的，但是如果操作不当或者反复进行，都有可能损害健康。如果为了瘦身而频繁灌肠，更会打破肠机能的正常节奏，引发消化器官的慢性疾病。因此需要详细咨询医生后，慎重进行。
2.渗透压减肥法
以盐、*醋和碱性肥皂等涂遍全身进行按摩，将皮下堆积的水分通过渗透压原理排出体外，会令身体皮肤出现暂时收紧的假相。作为肥胖根源的脂肪并没有得到分解，丧失的只是身体内的水分，因此是本末倒置。
3.桑拿减肥法
桑拿过后身体会排出大量的汗液，体重暂时减轻，其实和渗透压减肥法的结果一样，只是排出了身体的水分。而且桑拿时间越长，皮肤越容易受到排汗又收缩的伤害，导致更快松弛衰老。
4.奶粉减肥法
坊间流传说奶粉含有充足的营养，尤其是婴幼儿奶粉，脂肪含量低，既能补充身体所需，又能减少食物的摄入，因此能达到瘦身的目的。事实上，奶粉中的营养和热量并不充分，绝对无法取代正餐。而且长期饮用奶粉会导致腹痛，严重者更会伤害肠胃机能。
5.跳绳减肥法
跳绳有益身心。从运动量来说，持续跳绳10分钟，与慢跑30分钟或跳健身舞20分钟相差无几，可谓一种耗时少、耗能大的力量训练。
跳绳能促进血液循环，保护心脏，提高肺活量；还可增进青少年发育，强身健体，开发智力，有益身心健康。清晨起床睡眼惺忪，若先跳跳绳，可使头脑清醒，精力充沛；晚上跳绳，则会让你睡个好觉。
据研究，肥胖的人在饭前跳绳可以减低食欲。长期坚持跳绳能训练人的弹跳、速度、平衡、耐力和爆发力，还能培养准确性、灵活性、协调性。
由于条件、时间不允许，没法时常跳绳，也可以通过在原地，分开双腿轻轻起跳的方法来进行自我锻炼。注意落地时应以前脚掌着地，大拇趾尽量往下伸，不要以脚跟或全掌着地，以免造成足部的损伤。强度、时间要掌握。
跳绳时间长短因人而异。如果是连续快节奏跳绳，最好不要超过10分钟，否则心脏会不堪重负。如果是跳一会儿歇一会儿的话，每次以30分钟为宜。具体运动量根据个人体力以及需要量而定。千万别强迫自己一定要达到什么标准。跳绳是一种运动量较大的户外活动，练习前一定要做好身体各部位的准备活动，特别是足踝、手腕和肩关节、肘关节一定要活动开。开始时慢速，随着坚持时间的增长，可以逐渐提高跳绳的速度。慢速保持在平均每分钟跳60―70次；较快的速度保持在平均每分钟一次。冬天在户外跳绳难免出汗，在停顿下来时，要及时穿上外衣。跳绳不仅是儿童的游戏，还是健身的好方式。
6.普洱茶减肥法
普洱茶是一种天然的减肥饮品。研究显示，由于普洱茶制作时经过独特的发酵过程，所含酵素中的麴菌含有微量脂肪分解酶，这对脂肪分解具有显著功效。因此普洱茶可抑制体重，减少血液中的胆固醇及三酸甘油脂。另外，常饮普洱茶或者草本曲纤茶能起到使人体血管舒张、脑部血流量平衡等生理效应，所以普洱茶还可防治老年人疾病和高血压与动脉硬化诸症，尤其是对吸收腹部内脏周边的脂肪有显著效果。
方法：每天早上空腹喝一杯普洱茶，早饭、午饭、晚饭后就喝普洱茶，代替其他饮料。但是使用还是要因人而异。
（三）治疗肥胖的中草药
1.草本曲纤类
从特定植物中提炼精华。复杂化学反应生成可以转化脂肪的活性酶，可以乳化分解脂肪，不含有药物成分，对脂肪类型肥胖明显。
2.海藻
性味苦咸寒，入肝、胃、肾经，尤善消痰软坚、利水。《食疗本草》亦说：瘦人，不可服之。海藻有降血脂的作用，因海藻所含的藻胶酸与等分子的苯丙胺制成的合剂，是一种食欲抑制剂，能减轻肥胖而不引起失眠。
3.海带
性味咸寒，归入肝、胃、肾经，有软坚散结、消痰利水作用。1.5千克海带就能达到理想的减肥效果，况且如果缺碘也会引起甲状腺分泌不足，使身体的基础代谢率降低，严重的缺碘，可造成低水平的能量输出从而诱发肥胖，海带对甲状腺功能低下引起的肥胖有较好的作用。
4.赤小豆
性味甘酸而平，入脾、心、小肠经，具有较好的利尿消肿、解*作用。陶弘景说：性逐津液，久食令人枯燥。《食疗本草》也云：“久食瘦人。”应用赤小豆进行减肥，对伴有水肿的肥胖症效果尤好。
5.绿茶多酚
绿茶多酚对人体脂肪代谢有着重要作用。人体的胆固醇、三酸甘油脂等含量高，血管内壁脂肪沉积，血管平滑肌细胞增生后形成动脉粥样化斑块等心血管疾病。绿多酚的显著抗氧化性可降低脂质过氧化物(lpo)和丙二醛(mda)配合的水平，从而降低氧自由基和lpo对血管内皮细胞的损伤。
6.瓜拿那
精选亚马逊河沿岸活力果-瓜拿那Paulliniacupana.籽。能够逐渐而缓慢地刺激神经，刺激维持的有效期长，而且刺激比较温和，对人体没有危害，而其他来源的产品通常起效快，但持续时间短。由于它浓烈的热带地域特色的风味，瓜拉那被广泛用于食品、饮料和制药工业中，拥有广泛的消费人群。
功效有增强活力，抑制食欲，抗疲劳，提高免疫力。
7.甲壳素
甲壳质（是动物类碳水化合物来源）做为机能性健康食品，年被欧美学术界誉为继蛋白质、脂肪、糖类、维生素和无机盐之后的第六生命要素。它完全不同于一般营养保健品，对人体有五大功能：免疫强化机能，抑制老化，预防疾病，促进疾病痊愈和调节人体的生理机能。
8.山楂
能克化饮食。若胃中无食积，脾虚不能运化，不思食者，多服之，反克伐脾胃生发之气也。本草经疏》：山楂，《本经》云味酸气冷，然观其能消食积，行瘀血，则气非冷矣。有积滞则成下痢，产后恶露不尽，蓄于太阴部分则为儿枕痛。山楂能入脾胃消积滞，散宿血，故治水痢及产妇腹中块痛也。大抵其功长于化饮食，健脾胃，行结气，消瘀血，故小儿产妇宜多食之。
9.月见草
月见草油种子含油20～30%，油中70%为亚油酸，8～9%为人体必需的γ－亚麻酸。月见草油可治疗多种疾病，调节血液中类脂物质，对高胆固醇、高血脂引起的冠状动脉梗塞、粥样硬化及脑血栓等症有显著疗效，还可治疗多种硬化症、糖尿病、肥胖症、风湿性关节炎和精神分裂症等，在实验室内还发现它有抑制癌细胞生长的作用。临床上利用月见草油能防心血管阻塞、降低胆固醇这一特性，制作特效药物，用于防治心血管疾病。月见草还是布置花坛的良好材料。香月见草的花能提取香精浸膏。
（四）膳食减肥原则
合理营养的关键在于“适度”，主要在通过平衡膳食来实现。平衡膳食是指膳食中所含营养素，种类齐全、数量充足、比例适当。具体要求如下：
1.食物多样、谷物为主
平衡膳食必须由多种食物组成，提倡广泛食用多种食物。多种食物包括五大类：谷类及薯类；动物性食物；豆类及其制品；蔬菜及水果类；纯热能食物。
2.控制食物量，不能多吃蔬菜、水果和薯类
含丰富蔬菜、水果和薯类的膳食。这些食物吃多了，同样发胖。
3.常吃豆类及其制品
含有丰富的蛋白质和维生素，含钙量较高，利用率高。
4.经常吃适量的鱼、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和荤油
一般来讲，肥胖的人食欲都较好，也喜欢吃肉食。因此，在吃饭时，胖人既想吃肉又怕吃肉，担心吃肉会使身体进一步发胖。其实，胖人也可以适当吃些肉，下面几种肉就比较适合胖人吃。
（1）鸡肉
每百克鸡肉含蛋白质高达23、3克，而脂肪含量只有1、2克，比各种畜肉低得多。所以，适当吃些鸡肉，不但有益于身体健康，也不会引起肥胖。
（2）兔肉
兔肉与一般畜肉的成分有所不同，其特点是含蛋白质较多。每百克兔肉中含蛋白质21、5克，含脂肪少，每百克仅0、4克。兔肉中还含有丰富的卵磷脂，并且含胆固醇较少，因此，是胖人比较理想的肉食。
（3）牛肉
牛肉的营养价值仅次于兔肉，也是适合胖人的肉食。每百克牛肉含蛋白质20克以上，牛肉蛋白质所含的必须氨基酸较多，而且含脂肪和胆固醇较低。因此，牛肉特别适合有肥胖、高血压、血管硬化、冠心病和糖尿病的人适量食用。
（4）瘦猪肉
瘦猪肉含蛋白质较高，每百克可达29克。每百克瘦猪肉的脂肪含量为6克，但经过煮炖后，其脂肪含量还会降低。
（5）鱼肉
一般畜肉的脂肪多为饱和脂肪酸，而鱼的脂肪却含有多种不饱和脂肪酸，具有很好的降胆固醇作用。所以，胖人吃鱼肉较好，既能避免肥胖，又能防止动脉硬化和冠心病的发生。
丁俊贵
年6月28日
