白酒业再困难，质量不能丢
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2013年，在白酒行业最困难的时候，茅台依然坚挺着前进，严守着质量和诚信的大关，真正做到对得起消费者。而今质量文化也是国酒文化里的一个重要内涵，多年来茅台人坚持和践行“质量是茅台生命”的理念，始终如一。
“炮制虽繁必不敢省人工，品味虽贵必不敢减物力。”茅台董事长袁仁国表示，不管是过去、现在还是将来，茅台绝不会放弃“质量第一”的品牌理念去“加快发展”，也不会因为市场对茅台酒长期存在的饥渴性需求，去突破“当年销量按前5年贮量安排计划”的铁律。
除此之外，茅台在践行“崇本守道，坚守工艺，贮足陈酿，不卖新酒”质量文化理念的同时，始终将产品质量放在第一位，坚持“四个服从”铁律，即当产量与质量发生矛盾时，产量服从质量；当成本与质量发生矛盾时，成本服从质量；当效益与质量发生矛盾时，效益服从质量；当速度与质量发生矛盾时，速度服从质量。
茅台集团在职工的奖励机制上实行了“质量与工资挂钩”，取消过去一度执行的超产奖励制度，在生产车间，超产不但不能拿奖，反而要受罚，极力激励职工向质量要工资，向质量求奖励。这种做法在全国白酒行业，可谓独此一家。这也正是茅台生产铁律——“四个服从”中“产量服从质量”的具体表现。
国营60余年来，茅台人一直牢牢地捍卫着自己的这条质量生命线，坚持“不挖老窖，不卖新酒”的原则雷打不动，使出厂酒合格率长期保持100%。为此，茅台长期在广大职工中持之以恒地开展质量管理教育，牢固地树立和凝聚企业共同的质量价值观念，并贯穿于每个工人、每道生产工序、每一管理环节中，从而使“质量是茅台生命”的理念变为全体职工和管理人员的自觉行动。可以说，对质量的追求已成为茅台的一种文化和信仰。
坚守质量，使茅台酒获得了“酒体幽雅，细腻醇厚，协调丰满，回味悠长，香而不艳”的至高评价美誉；坚守质量，使茅台酒成为惟一不加任何添加、调味、净化物质的纯天然发酵产品，绿色魅力受万千青睐；坚守质量，成就了茅台的著名国际品牌，赢得了国内外广阔市场的青睐，促进了茅台实现持续高速增长的效益；坚守质量，铸造茅台酒拥有的国酒、*治酒、文化酒、外交酒的尊位无可争议。自1915年以来，茅台酒多次获得国际金奖，连续五次蝉联中国国家名酒称号，更于2003年和2011年两次荣膺国内质量管理的最高奖项——“全国质量管理奖”。
茅台酒从2000多年前的枸酱酒走上今天中国国酒这一至高无上的地位，皆因其始终如一坚守“质量第一”的责任和使命。纵览中国白酒市场，消费者选择茅台就是因为茅台称得上是中国最好的白酒，它的品质对得起“国酒”称号。今后，茅台仍将执着地、真诚地延续“质量神话”。