冠心病、心绞痛、心肌梗塞、心力衰竭等缺血性心血管疾病，是对人类威胁最大的疾病。这些疾病来势凶猛，令人猝不及防，往往连抢救的时间都没有。这些疾病有一个共同特点，那就是冠状动堵塞，心肌因缺血和缺氧而导致人的死亡。而引起冠状动脉堵塞的原因与人的血脂过高有着直接的关系。下面我就为大家介绍一种预防、减缓、消退动脉粥样硬化最有力的“武器”——沙棘！
沙棘，果实中维生素C含量高，素有维生素C之王的美称。沙棘是植物和其果实的统称。沙棘为药食同源植物。沙棘的根、茎、叶、花、果，特别是沙棘果实含有丰富的营养物质和生物活性物质，沙棘果实入药具有止咳化痰、健胃消食、活血散瘀之功效。现代医学研究，沙棘可降低胆固醇，缓解心绞痛发作，还有防治冠状动脉粥样硬化性心脏病的作用。同时沙棘中富含的维生素B6、维生素c、维生素E及总黄酮均是防治冠心病的“良药”。
1.维生素B6是防止、减缓及消退动脉粥样硬化最有力的“武器”，原因就在于维生素b6有着影响动物蛋白代谢的特殊功能，它能减少动物蛋白代谢过程中胱氨酸等有害物质的形成，并能阻止胱胺酸对动脉粥样硬化的作用。维生索B6还有一个特殊的功能，那就是能维护动脉壁上的上皮细胞，控制动脉粥样硬化症的发生，并促进蛋白质和胆固醇的合成，促进组织再生、修复，从而达到防止和逆转动脉粥样硬化。
2维生索c是抗氧化的“尖兵”。沙棘中维生索C的含量之高，是所有植物都望尘莫及的，维生索c之所以对冠心病有那么好的预防和治疗效果，这是与它的强烈的抗氧化功能分不开的。动脉粥样硬化和高血压的患者服用大量的维生索c时，可使胆固醇明显降低、血压下降。
3维生素E是心脏的“守卫神”。如果说维生素c和维生素B6保护心脏的作用功不可没的话，维生素E在保护心脏的健康所起的作用，可以说是决定性的。原来，人在吸入氧后，燃烧营养素，产生热量，以此来维持生命。但是吸收的氧气越多，产生的自由基也越多。自由基越多，那么危害也就越大，它们甚至会把生物体膜及细胞膜上的不饱和脂肪酸也都燃烧掉。
不饱和脂肪酸一旦被氧化，就会变成破坏细胞壁的过氧化脂质。细胞是生命的基础，一旦遭受破坏，后果是不堪设想的．特别是动脉内壁的内皮细胞，一旦被氧化，那么就会导致动脉粥样硬化，直至冠心病、心绞痛、心肌梗塞、猝死的发生。但是专家研究发现，情况并不是那么悲观，因为在细胞膜上通常有维生素E在那里守护，保护细胞膜磷脂中的不饱和脂肪酸不被氧化。不过，如果人体内维生素E不足的话，就没有足够的维生素E去保护细胞膜，动脉粥样硬化的出现也就一点也不奇怪了。其次维生索E还能改善微循环，可使血液中的卵磷脂增加，胆固醇减少，能溶解瘢痕促进组织细胞再生，能降低心肌细胞对氧气的消耗量，能促进血中高密度脂蛋白增加，还能抑制过氧化脂质的发生。
4沙棘总黄酮是冠状动脉的保护神
要维护冠状动脉的健康，不能忽视沙棘总黄酮的保健功能。如果说维生素B6在冠状动脉粥样硬化后，渐渐将其软化的话，那么沙棘总黄酮则是在冠心动脉粥样硬化之前提前加入，避免其发生病变。沙棘总黄酮是一个大家庭，共有30个成员，几乎每一个成员均是抗氧化的“高手”。沙棘总黄酮能够防止胆固醇的氧化。不要小视总黄酮的这一功能，因为胆固醇氧化是引起动脉粥样硬化的基础，只有阻止了胆固醇的硬化，才有可能阻止动脉粥样硬化的形成。其次总黄酮还具有抑制血小板凝集的作用。医学研究证明，血小板可产生血栓素A2，其作用就是引起血小板凝集、血管收缩、促使血栓形成。而总黄酮却能促使血管内皮细胞产生前列腺环素。前列腺环素的作用就是抑制血小板的聚集，使血管扩张，从而防止血栓的形成，避免冠状动脉的阻塞和冠心病的发生。医学临床实践还表明，沙棘总黄酮还可以降低高血脂、软化血管、降低血粘度、降低低密度脂蛋白、升高高密度脂蛋白、清除血管壁的沉积物、增加冠状动脉血流量、降低心肌耗氧量、增加心功能等。